Špízy z vepřové panenky, brambor a ovoce
Nakrájet, napíchnout, opéct a je to! Tip na geniálně jednoduchý a velice chutný oběd, například o víkendu, když se nechce nic moc vymýšlet. U špízů se meze nekladou, nicméně tato kombinace se sušenými švestkami a jablky dodá panence tu správnou šťavnatost a s dresinkem ze zakysané smetany bude Váš víkend ještě o něco veselejší.
Ingredience (6 špízů – 4 porce):
- 600 g vepřové panenky
- 400 g raných brambor
- 2 velká jablka
- 200 g sušených švestek
- 50 ml olivového oleje
- sůl, pepř
- 200 g zakysané smetany
- bylinky dle chuti (oregano, tymián, …)
Postup:
- Panenku nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete.
- Brambory omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Jablka nakrájejte na menší kousky.
- Společně se sušenými švestkami napichujte všechny suroviny střídavě na grilovací jehly.
- Připravené špízy potřete olivovým olejem a dejte grilovat do trouby na cca 20 minut při 220 °C dozlatova.
- Podávejte se zakysanou smetanou ochucenou o bylinky dle chuti.
Dobrou chuť!
