Pečená kuřecí stehna se zeleninou
Tento recept mi zprvu připomněl maminčiny nedělní obědy, kdy už mi kuřecí stehna lezla i ušima. ? Naštěstí je mnoho způsobů, jak si stehna na pekáčku upravit a zpříjemnit jejich chuť. Zde nabízím variantu, kdy se stehýnka přímo topí v zelenině a je to mňam!
Ingredience (4 porce):
- 4 kuřecí stehna
- 1 kg brambor
- 200 g cherry rajčat
- 1 cuketa
- 4 jarní cibulky
- 3 palice česneku
- 50 ml kuřecího vývaru
- sůl, pepř, mletá paprika
- 4 lžíce másla
- olivový olej
Postup:
- Umyté a očištěné brambory nakrájejte na měsíčky, přendejte do mísy, osolte, opepřete a posypejte mletou paprikou. Přidejte k nim celé stroužky česneku ve slupce, olej a důkladně promíchejte. Přendejte do zapékací mísy.
- Omytá a usušená kuřecí stehna osolte, opepřete a položte na brambory. Podlijte vývarem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C cca 30 minut.
- Po 30 minutách na plech rovnoměrně rozložte překrojená rajčata, cuketu na menší kousky a pečte dalších 30 minut.
- Nakonec každé stehno pokryjte lžící másla, posypejte kolečky jarní cibulky a nechte 5 minut dopéci.
Dobrou chuť!