Makovo-mrkvový koláč
Mák – není většího zdroje vápníku, který v kombinaci s mrkví, která je nositelkou velkého počtu antioxidantů, vitaminu C, E, selenu, atd., tvoří výborný pár. Což potom, když se tato kombinace dostane na pekáč a vytvoří vláčný koláč plný všech těchto předností!
Ingredience (koláčová forma):
Těsto:
- 1 hrnek najemno nastrouhané mrkve
- ½ hrnku mletého máku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 vejce
- 1 banán
Poleva:
- 100 g hořké čokolády
- 30 g másla
- domácí marmeláda
- zdobení (já použila sušené mango, vlašské ořechy, strouhaný kokos, goji)
Postup:
- Předehřejte si troubu na 175 °C.
- V míse rozmačkejte vidličkou banán.
- K rozmělněnému banánu přidejte všechny ostatní ingredience. Důkladně promíchejte a vložte do máslem vymazané koláčové formy. Pečte v troubě cca 15-20 minut.
- Mezitím si připravte polevu rozpuštěním másla s čokoládou.
- Ihned po upečení potřete koláč nejdříve vrstvou jakékoliv domácí marmelády, až poté čokoládovou polevou. Dozdobte posypáním surovinami dle Vašeho výběru.
Dobrou chuť!