Brambory lze konzumovat na různé způsoby, což mě na nich opravdu baví. V tomto receptu Vám představuji další z možných úprav, která je však spíše pro kreativce. Vyzkoušejte si pečené „bramborové pusinky“ a využijte je jako chutnou přílohu k měkoučkému hovězímu masu. Ingredience (4 porce): Bramborové pusinky 1 kg brambor 125 ml smetany ke šlehání 2 vejce 4 žloutky 50 g másla sůl, pepř, muškátový oříšek Hovězí maso: 1 kg hovězí roštěné 1 cibule cca 300 ...
Read More
Pečení takzvaného „mrkváče“ jsem se vždy hrozila. Přesto, že mi v kavárnách moc chutnal, nebyla jsem odhodlaná se do něj pouštět v domácí verzi. Když už mě na něj ale přepadla opravdu velká chuť, nezbývalo, než se do něj zkrátka vrhnout. A troufám si říct, že výsledek výborný! Dokonce mi chutnal více, než ve spoustě podnicích. Vláčný, jednoduchý, ne příliš sladký. Přesto mi příjemně osladil pracovní odpoledne. Snad budete mít ...
Read More
Tento recept mi zprvu připomněl maminčiny nedělní obědy, kdy už mi kuřecí stehna lezla i ušima. ? Naštěstí je mnoho způsobů, jak si stehna na pekáčku upravit a zpříjemnit jejich chuť. Zde nabízím variantu, kdy se stehýnka přímo topí v zelenině a je to mňam! Ingredience (4 porce): 4 kuřecí stehna 1 kg brambor 200 g cherry rajčat 1 cuketa 4 jarní cibulky 3 palice česneku 50 ml kuřecího vývaru sůl, pepř, mletá paprika 4 lžíce másla olivový olej Postup: Umyté a očištěné brambory ...
Read More
Tato polévka obsahuje hromadu zdravé zeleniny a tím pádem vitamínů, a navíc je tak strášně chutná! Já osobně mám krémové polévky moc ráda, můžete tam dát prakticky cokoliv a mám pocit, že si je vždy můžete dochutit podle sebe tak, že chutnají zkrátka skvěle! V této polévce hraje hlavní roli cuketa, kterou je nejlepší hned čerstvou ze zahrádky zpracovat a hodit do hrnce. Ingredience (4 porce): 2 cibule 2 mrkve 2 stonky ...
Read More
Další z úžasných dobrůtek, které se dají kombinovat naprosto dle gusta. A tak to mám nejraději. Granolu jsem si velice oblíbila a používám ji především jako doplněk do různých kaší, jogurtů, bowlů a podobně. Představuji směs, kterou mám nejraději, nicméně zrovna tu se meze ani zdaleka nekladou, takže experimentujte, jak hrdlo ráčí. Ingredience (menší plech): 150 g pohankových vloček 100 g směsi ořechů (para, kešu, pistácie, mandle) 30 g slunečnicových semínek 30 ...
Read More
V současné době dochází v kuchyni k širokému užití méně známé suroviny nazývané tapioka. Já osobně se s ní poprvé seznámila minulé léto v Indonésii, kde z ní vyrábí tapiokové chipsy žlutého zabarvení. Prodávají ji naprosto všude, původně jsem si myslela, že se jedná o sušené banány, ale spletla jsem se. Takto sušená tapioka chutná opravdu jako zdravé brambůrky. U nás se používá spíše do kaší či pudinků. Tady je malá inspirace. Ingredience (2 porce): 50 ...
Read More
Na první pohled je tato polévka trošku netradiční. Kaštany v kuchyni nezkouší úplně každý, to ale neznamená, že nemůžete zkusit změnu. Naprosto ideální polévka na zahřátí v podzimních dnech, která navíc skvěle chutná! Ingredience (4 porce): 6 středně velkých brambor 1 cibule 2 balení předvařených jedlých kaštanů 4 plátky slaniny 200 ml smetany na vaření řepkový olej sůl, pepř, tymián, muškátový ořech Postup: Pět brambor omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Poslední bramboru také ...
Read More
Smoothie v míse? Ano, i takovouto variantu na rychlou snídani už nějaký génius vymyslel. Za mě osobně musím říct, že skvělý výmysl! Obecně preferuji spíše řídké kaše a tato varianta je skvělá. Zkrátka rozmixuj, nasypej, co najdeš a slučuje se s Tvou chutí a je to! Ingredience (1 porce): 1 banán 150 g mražených malin 100 ml kefíru 100 ml sójového mléka rýžový sirup granola (viz "domácí granola"), ovoce, semínka atp. na posypání Postup: ...
Read More
Obvykle u mě patří palačinková snídaně k těm víkendovým, jelikož mám pocit, že se jedná o „náročnější“ snídani na přípravu. Ale v zásadě je to opravdu spíše jen zavádějící dojem, vždyť nám stačí základní suroviny, které máme prakticky vždy po ruce, příprava je rychlá a poté jen doladíme na talíři dle chuti. Já osobně preferuji kombinaci řeckého jogurtu, sirupu a ovoce dle sezóny. Inspirujte se bezlepkovou formou palačinek a při ozdobě buďte ...
Read More
Znáte ty dlouhé podzimní večery, kdy se blíží období dlouhých huňatých ponožek a teplého županu? Přesně pro tyto večery mám ráda krémové polévky, které příjemně zahřejí a hlavně zasytí. Jednou z nich je právě tato polévka, která se sice řadí mezí krémové, ale neobsahuje zbytečná zahušťovadla. Tak šup k plotně a rychle se zahřát, bude to rychlovka. Ingredience (2 porce): 350 g brokolice 1 cibule 1 stroužek česneku 600 ml zeleninového vývaru 1 ...
Read More