Pečení takzvaného „mrkváče“ jsem se vždy hrozila. Přesto, že mi v kavárnách moc chutnal, nebyla jsem odhodlaná se do něj pouštět v domácí verzi. Když už mě na něj ale přepadla opravdu velká chuť, nezbývalo, než se do něj zkrátka vrhnout. A troufám si říct, že výsledek výborný! Dokonce mi chutnal více, než ve spoustě podnicích. Vláčný, jednoduchý, ne příliš sladký. Přesto mi příjemně osladil pracovní odpoledne. Snad budete mít ...
Read More
Další z úžasných dobrůtek, které se dají kombinovat naprosto dle gusta. A tak to mám nejraději. Granolu jsem si velice oblíbila a používám ji především jako doplněk do různých kaší, jogurtů, bowlů a podobně. Představuji směs, kterou mám nejraději, nicméně zrovna tu se meze ani zdaleka nekladou, takže experimentujte, jak hrdlo ráčí. Ingredience (menší plech): 150 g pohankových vloček 100 g směsi ořechů (para, kešu, pistácie, mandle) 30 g slunečnicových semínek 30 ...
Read More
V současné době dochází v kuchyni k širokému užití méně známé suroviny nazývané tapioka. Já osobně se s ní poprvé seznámila minulé léto v Indonésii, kde z ní vyrábí tapiokové chipsy žlutého zabarvení. Prodávají ji naprosto všude, původně jsem si myslela, že se jedná o sušené banány, ale spletla jsem se. Takto sušená tapioka chutná opravdu jako zdravé brambůrky. U nás se používá spíše do kaší či pudinků. Tady je malá inspirace. Ingredience (2 porce): 50 ...
Read More
Smoothie v míse? Ano, i takovouto variantu na rychlou snídani už nějaký génius vymyslel. Za mě osobně musím říct, že skvělý výmysl! Obecně preferuji spíše řídké kaše a tato varianta je skvělá. Zkrátka rozmixuj, nasypej, co najdeš a slučuje se s Tvou chutí a je to! Ingredience (1 porce): 1 banán 150 g mražených malin 100 ml kefíru 100 ml sójového mléka rýžový sirup granola (viz "domácí granola"), ovoce, semínka atp. na posypání Postup: ...
Read More
Obvykle u mě patří palačinková snídaně k těm víkendovým, jelikož mám pocit, že se jedná o „náročnější“ snídani na přípravu. Ale v zásadě je to opravdu spíše jen zavádějící dojem, vždyť nám stačí základní suroviny, které máme prakticky vždy po ruce, příprava je rychlá a poté jen doladíme na talíři dle chuti. Já osobně preferuji kombinaci řeckého jogurtu, sirupu a ovoce dle sezóny. Inspirujte se bezlepkovou formou palačinek a při ozdobě buďte ...
Read More
No jasný, kdo by alespoň jednou na snídani neměl ovesnou kaši, jako by nebyl. Lze ji považovat jako „ideální“ lehce konzumovatelnou snídani. Přesto spoustě lidí, zejména panskému osazenstvu, není příliš po chuti. Pokusila jsem se v podzimním období tuto kaši vytříbit tak, aby byla i pro muže přijatelná a v kombinaci s ořechy vyvážená. A musím říct, že se lžící burákového másla navíc se ujala i u nás, tak schválně. J Ingredience (2 porce): ...
Read More
Já tento koláč využila jako dort pro kamarádku, která je fanouškem bezlepkové stravy. Dort je poměrně sytý, tudíž zbylo pro celou partu 12-ti mlsných holek. Samozřejmě lze experimentovat s jakýmkoliv druhem ovoce, nicméně vzhledem k tomu, že se jednalo o zářijovou párty, švestky ze zahrádky byly jasná volba. Ingredience (dortová forma): Korpus: 190 ml olivového oleje 240 g třtinového cukru 100 g polenty 250 g mletých mandlí 3 vejce Krém: 500 ml smetany ke ...
Read More
Dezert poměrně sytý, proto jsem se pro něj rozhodla při návštěvě přátel na oslavu života, jelikož bohatě vystačil pro všechny. Přestože jsou naše drahé polovičky obrovští žrouti, i jim stačil klasický kousek na zahnání všech chutí. Pokusila jsem se vymyslet lehčí variantu, aby i ženské osazenstvo bylo spokojené a chutě přitom tento dezert uspokojil úplně všem. Pokud tedy očekáváte větší sešlost, skvělý tip na sladkou tečku, kterou uvítá naprosto každý. Ingredicence ...
Read More
Období raného léta přináší také kromě jiného obrovskou nadílku borůvek. Ty kromě jejich báječné chuti mohou nabídnout také nadbytek antioxidantů, které chrání před viry a v kombinaci s vysokým obsahem vitaminu C je lze považovat za jakýsi ochranný štít pro náš imunitní systém. Není tedy divu, že patří mezi jedno z nejoblíbenějších plodů divoké přírody. Pojďme si z nich upéct výborný nekynutý koláč, který osloví naprosto všechny generace. Ingredience (středně velký plech): Těsto: 150 g celozrnné ...
Read More
Mák – není většího zdroje vápníku, který v kombinaci s mrkví, která je nositelkou velkého počtu antioxidantů, vitaminu C, E, selenu, atd., tvoří výborný pár. Což potom, když se tato kombinace dostane na pekáč a vytvoří vláčný koláč plný všech těchto předností! Ingredience (koláčová forma): Těsto: 1 hrnek najemno nastrouhané mrkve ½ hrnku mletého máku 2 lžíce rostlinného oleje 3 vejce 1 banán Poleva: 100 g hořké čokolády 30 g másla domácí marmeláda zdobení ...
Read More