Pohankové palačinky s ovocem
Obvykle u mě patří palačinková snídaně k těm víkendovým, jelikož mám pocit, že se jedná o „náročnější“ snídani na přípravu. Ale v zásadě je to opravdu spíše jen zavádějící dojem, vždyť nám stačí základní suroviny, které máme prakticky vždy po ruce, příprava je rychlá a poté jen doladíme na talíři dle chuti. Já osobně preferuji kombinaci řeckého jogurtu, sirupu a ovoce dle sezóny. Inspirujte se bezlepkovou formou palačinek a při ozdobě buďte kreativní, jedná se přeci o snídani.
Ingredience (cca 4 porce):
- 150 g pohankové mouky
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- rýžový sirup
- kokosový olej
- řecký jogurt
- ovoce a ořechy dle chutí
Postup:
- V míse důkladně promíchejte do vláčného těsta mouku, mléko, vejce a rýžový sirup. Nechejte chvíli odležet.
- Lehce pomažte pánev kokosovým olejem a palačinky nechte opékat z obou stran dozlatova.
- Hotové palačinky dozdobte dle chuti a nezapomeňte, že fantazii se meze nekladou.
Dobrou chuť!