Stir-fry s uzeným lososem
Asijská kuchyně je sama o sobě velice inspirativní, jelikož příprava jejich pokrmů je většinou velice rychlá a také zdravá. Stir-fry je také hned nespočet možných způsobů, prakticky si člověk může přidat do wok pánve, co se mu zamane. Mně se tentokrát zamanul uzený losos.
Ingredience (4 porce):
- 150 g rýžových nudlí
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 ks šalotek
- 150 g brokolice
- 100 g uzeného lososa
- sójová omáčka
- pepř
- 2 lžíce opražených sezamových semínek
Postup:
- Rýžové nudle uvařte dle návodu.
- Ve woku rozehřejte olej a osmahněte na něm na klínky nakrájenou cibuli do změknutí. Přidejte nadrobno rozebrané hlavičky brokolice a restujte dalších pár minut. Poté přidejte pár lžic vody a nechte brokolici spařit.
- Do woku přidejte natrhaného uzeného lososa a minutku povařte. Ochuťte sójovou omáčkou, mletým pepřem a posypte sezamovými semínky.
- Nakonec směs lehce promíchejte s teplými rýžovými nudlemi a můžete podávat.
Dobrou chuť!