Kdo se alespoň lehce orientuje v kuchyni, ví, že kaše už nejsou pouze výživou pro malé děti či dobře stravitelné sladké snídaně. Kaši si můžeme dát v mnoha variacích jako přílohu například k masu či rybě, ale také si ji můžeme připravit jako jeden hlavní plnohodnotný chod. Právě takovou kaši Vám představuji v tomto receptu. Kombinace qinoi s rýží a hromadou čerstvé zeleniny se skvěle hodí v teplém období na zahrádku do stinného zákoutí či v chladném ...
Read More
Období raného léta přináší také kromě jiného obrovskou nadílku borůvek. Ty kromě jejich báječné chuti mohou nabídnout také nadbytek antioxidantů, které chrání před viry a v kombinaci s vysokým obsahem vitaminu C je lze považovat za jakýsi ochranný štít pro náš imunitní systém. Není tedy divu, že patří mezi jedno z nejoblíbenějších plodů divoké přírody. Pojďme si z nich upéct výborný nekynutý koláč, který osloví naprosto všechny generace. Ingredience (středně velký plech): Těsto: 150 g celozrnné ...
Read More
Tento recept je inspirovaný nizozemskou kuchyní, ve které je domácí sýr gouda nezbytným doplňkem při vaření. Krémová konzistence sýra dodá zapečeným těstovinám charakteristickou chuť a v kombinaci s masem a čerstvými rajčaty tvoří další vyvážený recept do Vaší kuchyně. Ingredience (4 porce): 300 g vepřové kýty sůl 1 ČL sladké papriky rostlinný olej 400 g těstovin tagliatelle 2 cibule hrst bylinek (oregano, tymián, majoránka) 200 g sýru gouda 3 žloutky 150 ml smetany na ...
Read More
Nakrájet, napíchnout, opéct a je to! Tip na geniálně jednoduchý a velice chutný oběd, například o víkendu, když se nechce nic moc vymýšlet. U špízů se meze nekladou, nicméně tato kombinace se sušenými švestkami a jablky dodá panence tu správnou šťavnatost a s dresinkem ze zakysané smetany bude Váš víkend ještě o něco veselejší. Ingredience (6 špízů – 4 porce): 600 g vepřové panenky 400 g raných brambor 2 velká jablka 200 ...
Read More
Asijská kuchyně je sama o sobě velice inspirativní, jelikož příprava jejich pokrmů je většinou velice rychlá a také zdravá. Stir-fry je také hned nespočet možných způsobů, prakticky si člověk může přidat do wok pánve, co se mu zamane. Mně se tentokrát zamanul uzený losos. Ingredience (4 porce): 150 g rýžových nudlí 1 lžíce olivového oleje 2 ks šalotek 150 g brokolice 100 g uzeného lososa sójová omáčka pepř 2 lžíce opražených ...
Read More
Tuto krémovou polévku doporučuji především v jarních měsících, kdy je chřest dostupný nejvýhodněji a také nejčerstvěji. Spousta lidí se této zelenině brání, možná pro její zvláštní vzhled či co. Nicméně z chřestu lze vytvořit mnoho chutných pokrmů, včetně této výborné krémové polévky, která zjemní chuťové buňky a ještě příjemně zasytí. Ingredience (4 porce): 14 stonků celého chřestu 80 g másla 2 lžíce hladké mouky 1 l zeleninového vývaru 250 ml smetany ke šlehání ...
Read More
I když mi hovězina zalejzá mezi zuby a potom se v nich musím nevhodně šťourat, abych vylovila poslední vlásek masa, je pro mě tento druh masa gurmánským zážitkem. Pojďme si jej zkombinovat se žampiony a udělat si výtečný oběd. Ingredience (4 porce): 1 kg hovězí roštěné 3 lžíce plnotučné hořčice rostlinný olej 1 lžíce másla 2 ks cibule 2 stroužky česneku 200 g žampionů 400 ml hovězího vývaru hladká mouka sůl, pepř Postup: ...
Read More
Tuhle polévku já zkrátka naprosto zbožňuju! Nejen, že si ji mohu udělat téměř kdykoliv, jelikož pár cibulí se ve špajzu vždycky najde, ale je mou vzpomínkou na dětství, kdy nám ji mamča v tom nejbožejším provedení dělávala dost často, možná především kvůli prvnímu důvodu. :-) Jelikož jsem zvyklá mít ji bez alkoholu, tak i Vám přestavuji bezalkoholovou variantu, která je podle mě stejně nejvíc nejlepší! Ingrediance (4 porce): 3 velké cibule 50 ...
Read More
Mák – není většího zdroje vápníku, který v kombinaci s mrkví, která je nositelkou velkého počtu antioxidantů, vitaminu C, E, selenu, atd., tvoří výborný pár. Což potom, když se tato kombinace dostane na pekáč a vytvoří vláčný koláč plný všech těchto předností! Ingredience (koláčová forma): Těsto: 1 hrnek najemno nastrouhané mrkve ½ hrnku mletého máku 2 lžíce rostlinného oleje 3 vejce 1 banán Poleva: 100 g hořké čokolády 30 g másla domácí marmeláda zdobení ...
Read More
Zejména v letních dnech, kdy máme na každém rohu čerstvého ovoce víc než dost, by byl hřích nevyužít jej k rychlé a praktické svačině či snídani v podobě smoothie. Tento způsob získávání sladkých vitaminů je především pro strávníky, kteří uvítají tekutou podobu příjmu například při úspoře času či energie z chroustání. :-) Banánovo-mangové smoothie Ingredience: 1 banán 1 menší mango šťáva z 1 pomeranče 200 ml vody Borůvkové smoothie Ingredience: 100 g borůvek 150 ml mléka 4 lžíce bílého ...
Read More