Asijská kuchyně je sama o sobě velice inspirativní, jelikož příprava jejich pokrmů je většinou velice rychlá a také zdravá. Stir-fry je také hned nespočet možných způsobů, prakticky si člověk může přidat do wok pánve, co se mu zamane. Mně se tentokrát zamanul uzený losos. Ingredience (4 porce): 150 g rýžových nudlí 1 lžíce olivového oleje 2 ks šalotek 150 g brokolice 100 g uzeného lososa sójová omáčka pepř 2 lžíce opražených ...
Read More
Tuto krémovou polévku doporučuji především v jarních měsících, kdy je chřest dostupný nejvýhodněji a také nejčerstvěji. Spousta lidí se této zelenině brání, možná pro její zvláštní vzhled či co. Nicméně z chřestu lze vytvořit mnoho chutných pokrmů, včetně této výborné krémové polévky, která zjemní chuťové buňky a ještě příjemně zasytí. Ingredience (4 porce): 14 stonků celého chřestu 80 g másla 2 lžíce hladké mouky 1 l zeleninového vývaru 250 ml smetany ke šlehání ...
Read More
I když mi hovězina zalejzá mezi zuby a potom se v nich musím nevhodně šťourat, abych vylovila poslední vlásek masa, je pro mě tento druh masa gurmánským zážitkem. Pojďme si jej zkombinovat se žampiony a udělat si výtečný oběd. Ingredience (4 porce): 1 kg hovězí roštěné 3 lžíce plnotučné hořčice rostlinný olej 1 lžíce másla 2 ks cibule 2 stroužky česneku 200 g žampionů 400 ml hovězího vývaru hladká mouka sůl, pepř Postup: ...
Read More
Tuhle polévku já zkrátka naprosto zbožňuju! Nejen, že si ji mohu udělat téměř kdykoliv, jelikož pár cibulí se ve špajzu vždycky najde, ale je mou vzpomínkou na dětství, kdy nám ji mamča v tom nejbožejším provedení dělávala dost často, možná především kvůli prvnímu důvodu. :-) Jelikož jsem zvyklá mít ji bez alkoholu, tak i Vám přestavuji bezalkoholovou variantu, která je podle mě stejně nejvíc nejlepší! Ingrediance (4 porce): 3 velké cibule 50 ...
Read More
Mák – není většího zdroje vápníku, který v kombinaci s mrkví, která je nositelkou velkého počtu antioxidantů, vitaminu C, E, selenu, atd., tvoří výborný pár. Což potom, když se tato kombinace dostane na pekáč a vytvoří vláčný koláč plný všech těchto předností! Ingredience (koláčová forma): Těsto: 1 hrnek najemno nastrouhané mrkve ½ hrnku mletého máku 2 lžíce rostlinného oleje 3 vejce 1 banán Poleva: 100 g hořké čokolády 30 g másla domácí marmeláda zdobení ...
Read More
Zejména v letních dnech, kdy máme na každém rohu čerstvého ovoce víc než dost, by byl hřích nevyužít jej k rychlé a praktické svačině či snídani v podobě smoothie. Tento způsob získávání sladkých vitaminů je především pro strávníky, kteří uvítají tekutou podobu příjmu například při úspoře času či energie z chroustání. :-) Banánovo-mangové smoothie Ingredience: 1 banán 1 menší mango šťáva z 1 pomeranče 200 ml vody Borůvkové smoothie Ingredience: 100 g borůvek 150 ml mléka 4 lžíce bílého ...
Read More
Co s plným košem čerstvých hub v proutěném košíku, který jste si právě přinesli z lesa? Kromě klasické „šmahule“, houbové polévky či smažených hřibů pro Vás mám tip na výborné houbové ragú, které si zaslouží místo pro zbylou hrst voňavých hřibů. Ingredience (2 porce): hrst sušených hub hrst čerstvých hub lžíce másla 1 cibule 2 stroužky česneku 2 snítky tymiánu 100 g anglické slaniny lžička dijonské hořčice citronová šťáva z jednoho citronu 125 ml smetany ...
Read More
Co s plným košem čerstvých hub v proutěném košíku, který jste si právě přinesli z lesa? Kromě klasické „šmahule“, houbové polévky či smažených hřibů pro Vás mám tip na výborné houbové ragú, které si zaslouží místo pro zbylou hrst voňavých hřibů. Ingredience (2 porce): hrst sušených hub hrst čerstvých hub lžíce másla 1 cibule 2 stroužky česneku 2 snítky tymiánu 100 g anglické slaniny lžička dijonské hořčice citronová šťáva z jednoho citronu 125 ml smetany ...
Read More
Co by to bylo za podzim bez dýňové polévky. Existuje několik verzí, chutí, kombinací, nicméně já Vám představím tu svoji – opět jednu z těch jednodušších, zdravějších a časově nenáročných. Ingredience (4 porce): 1 cibule 30 g másla lžička olivového oleje 500 g dýně Hokkaidó 1 velký brambor 500 ml zeleninového vývaru 1 stroužek česneku muškátový oříšek sůl zakysaná smetana k podávání Postup: V hrnci rozpusťte máslo společně s olejem a orestujte na něm na jemno ...
Read More
Vezměte houby ze špajzu, mrazáku či čerstvě nasbírané z proutěného košíku a vrhněte se na tento lahodný oběd či večeři. Ingredience (2 porce): 2 kuřecí prsa 400 ml houbového bujónu 1 lžíce hladké mouky ½ cibule 100 ml smetany ke šlehání 200 g čerstvých hub špetka soli špetka mletého pepře máslo rozmarýn olivový olej Postup: Omytá a osušená kuřecí prsa lehce naklepejte a potřete je olivovým olejem s nadrceným rozmarýnem. Poté zabalte do alobalu. ...
Read More